طريقة عمل الكيكة البسيطة، بالشوكولاتة وبدون بيض أو حليب
طريقة عمل الكيكة، دون بيض ولا حليب، من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من ستات البيوت هذه الأيام، مع استمرار الارتفاع في أسعار البيض والحليب، وبدلا من التوقف عن عمل الحلويات للأطفال، والتي توفر في الميزانية بشكل كبير عند عملها في البيت، مقارنة بأسعار شراء مختلف الحلويات، وفي الوقت الذي كانت فيه الكيكة من أرخص الحلويات التي يمكن صنعها في البيت، ويفضلها الكبار والصغار، مع ارتفاع أسعار مكوناتها، أصبحت الكثير من ستات البيوت تحسبها جيدا، قبل صنعها.
وطريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة، وبدون بيض ولا حليب، يمكنها أن تكون بديلا مناسبا للكثير من الحلويات وأنواع الكيك المكلفة، خاصة مع ارتفاع اسعار البيض، والحليب بشكل كبير في الآونة الأخيرة.
وتعد طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولا حليب، من الطرق المميزة للأمهات، حتى يمكنها عمل الكيكة لأبنائها، دون تكلفة مع التوفير في الميزانية، وبذلك تكون قد استطاعت حل المعادلة الصعبة، ما بين التوفير في الميزانية، وفي نفس الوقت عدم حرمان الأبناء من تناول الحلويات والكيكة التي يعشقها الجميع، خاصة الكيكة بالشوكولاتة.
طريقة عمل الكيكة الموفرة بالشوكولاتة
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي طريقة عمل الكيكة بدون بيض، ولا حليب، وطعمها لذيذ، لتقدمينها لأفراد أسرتك، كتحلية مميزة، وبأقل التكاليف، وبدون الحاجة لاستخدام البيض أو الحليب.
مقادير عمل الكيكة بدون بيض ولا حليب
كوب ونصف دقيق
كوب سكر بودرة
ربع كوب كاكاو خام ( نوع جيد )
نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ( أو 2باكو فانيليا)
ثلث كوب زيت نباتى
كوب ماء بارد
رشة ملح
طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولا حليب
كيكة شوكولاتة
نخلط الدقيق مع السكر البودرة مع الكاكاو الخام، مع بودرة النسكافية في بولة.
فى بولة أخرى نذيب البيكنج صودا مع الخل، حتى نلاحظ أنه "فار".
نصب الخليط مع الزيت، فوق المواد الجافة، ونقلب ثم نضيف الماء، ونقلب حتى يصبح الخليط سلس وناعم.
نصب المكونات في صينية كيك مدهونة بالزيت أو سمن نباتي.
ندخل الصينية فرن ساخن على 180 درجة، وتترك حتى تخبز حوالي 30 أو 35 دقيقة.
بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن، وتترك حتى تبرد.
يمكن أن تقدم كما هي، أو تزين بكريمة شوكولاتة.
مقادير عمل الكريمة
يمكنك صنع كريمة شوكولاتة لذيذة ستبهر أطفالك، لكنها خطوة اختيارية، يمكنك الاستغناء عنها، للمزيد من التوفير.
كوب ونصف رقائق شوكولاتة، مع نصف كوب كريمة لباني سائلة (ويبنج كريم) ونصف كوب حليب سائل.
نسخن الكريمة مع الحليب، ثم نرفع الخليط من على النار.
ثم نضيف رقائق الشيكولاتة، ونقلب حتى تذوب تماما، ثم تترك حتى تبرد تماما فى الثلاجة ثم تساوى على وجه الكيكة.
